We hebben meer invloed op onze gezondheid dan we onszelf beseffen. Met ons Westerse voedings- een leefpatroon werken we laaggradige ontstekingen in ons lichaam in de hand. Deze laaggradige ontstekingen geven niet altijd meteen problemen. Vaak begint het met kleine en vage klachten. Echter kunnen ze uitgroeien tot serieuze problemen, zowel mentaal als fysiek. Zo kunnen op de lange termijn ziektes ontstaan als reuma, artritis, dementie, diabetes, alzheimer, hart- en vaatziekten, kanker, depressies, blessures en nog veel meer.

Je lichaam kan de essentiële vetzuren niet zelf aanmaken. De enige manier om ze binnen te krijgen, is dus via voeding. Daarom zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega 3 erg belangrijk. 

Zowel omega 6 als omega 3 is belangrijk voor ons lichaam. Ze zijn beiden essentieel voor een gezond lichaam en ondersteunen onze vitale functies. Maar met onze Westerse leefstijl en eetgewoontes krijgen we dagelijks veel te veel omega 6 binnen ten opzichte van omega 3. Hierdoor wordt de oh zo belangrijke omega 6:3 verhouding verstoort in ons lichaam en hebben we een disbalans. Deze disbalans veroorzaakt laaggradige ontstekingen, wat uiteindelijk chronisch kan worden. Omega 3 is de ontstekingsremmer en omdat we deze dus te op dagelijkse basis veel te weinig binnen krijgen, kunnen deze ontstekingen niet geremd worden. 

Je kunt hier echter wel iets aan doen. En meten is natuurlijk weten. Je kunt via een droge bloedtest meten hoe jouw gezondheid eruit ziet en hoever je uit balans bent. Dit wordt gemeten op celniveau. Gemiddeld duurt het 6-8 maanden om weer terug in balans te komen. Elke 4 maanden worden je lichaamscellen vernieuwd, dus herstel is zeker mogelijk. Belangrijk is om je lichaam te geven wat het nodig heeft.